梨泰院 豆芽炒肉 前陣子我涼爽地看著梨泰院的時候 看到了一道讓我很有興趣的料理 劇裡面出現的料理除了 之前做的嫩豆腐鍋 還有一道叫做豆芽炒肉的料理 看那個豆芽爽脆的口感 跟五花肉鹹香的感覺 讓我很有興趣嘗試 這次我就參考劇組 官方釋出的豆芽炒肉的食譜 做出今天的料理 配上一碗飯 再加上一杯汽水 窩在冷氣房邊追劇邊吃飯 實在是一種享受 雖然梨泰院已經完結一段時間 但裡面的料理依舊值得嘗試 時間:50分鐘 份數:1人 材料: 五花肉>>>>>>600克 蒜頭>>>>>>10克 醬油>>>>>>4大匙 糖>>>>>>2大匙 白胡椒>>>>>>1/2茶匙 豆芽菜>>>>>>300克 蠔油>>>>>>2大匙 蔥>>>>>>60克 做法: 1.豆芽菜洗淨 蔥斜切成段 蒜頭切末 2.五花肉切薄片 3.用蒜頭 醬油 糖 白胡椒 一半的蔥混合 4.醃製30分鐘 5.肉片用中火炒熟 盛出備用 6.爆香蔥段 加入豆芽菜翻炒 7.斷生後用蠔油調味 8.盛盤 五花肉鋪底 豆芽堆成山形 完成 訂閱我的頻道： https://www.youtube.com/channel/UCf0Td3RSPTQw3m8pqNoSrGw